对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道蒜蓉茄子怎么做吗？快来看看吧！
食材
1
茄子 两根
2
蒜末 适量
3
白糖 适量
4
老抽 适量
5
清水 适量
6
干辣椒段 适量
7
葱花 适量
方法/步骤
1
茄子洗净切块。
2
茄子撒入一勺盐，翻拌均匀腌制10分钟。
3
碗中加入蒜末。
4
加入一勺白糖、老抽上色。
5
加入生抽、清水，搅拌均匀备用。
6
腌制好的茄子攥干水分备用。
7
锅中烧油，放入干辣椒段爆香。
8
加入茄子炒至表皮微焦。
9
淋入汤汁，小火慢炖入味。
10
出锅前撒上葱花即可。
11
此时一盘美味的蒜蓉茄子就制作成功了。