简单好吃的炒茄子
食材
1
茄子(圆) 1个
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 半头
5
生抽 1勺
6
盐 1克
步骤/方法
1
茄子去皮切丁，放入盆里用水泡上防止茄子变黑。
2
蒜拍碎切沫备用
3
葱、姜切丝备用
4
锅坐热放油，放入姜丝、葱丝爆香
5
放入切丁煸炒，因为用水泡过，所以茄子不会吸油。
6
放入一克盐
7
放入生抽继续煸炒
8
出锅前放入蒜沫翻炒出锅。
上一篇：食补佳品肉末茄子的做法
下一篇：厨师怎么做青椒炒鸡蛋