材料:红枣500克、冰糖300克、马蹄粉250克、清水500+800克 做法: 1、红枣洗净去核。 2、锅里加清水800克,放入红枣、大约煮20-30分钟的时间,汤水过筛去杂质去红枣,放入冰糖小火煮至融化。 3、马蹄粉和清水500克混合搅拌溶化。 4、把煮滚的红枣汤倒进马蹄粉水的盘子里,一边倒一边快速顺时针方向不停搅拌。 5、把制作好的红枣马蹄粉糊分层倒进糕盘里蒸,一层蒸好了再放第二层,如此类推,一共分了五层。 6、蒸好的红枣糕放凉后方可切块享用
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