全家人都很爱吃麻辣虾，特别是老公，惦记了很久。下班后只买到2斤较小的虾，不过小虾的比较好吃，因为入味比较足。
食材
1
虾 2斤
2
葱、姜、蒜 适量
3
花椒、麻椒、辣椒 适量
4
盐、白糖 适量
5
耗油、料酒 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
将虾过油。虾洗净，锅中倒入适量食用油（这些油不能再利用了，所以不用太多，避免浪费），油烧微热，把虾倒入锅里，待全部虾变红，再等2分钟后捞出。
2
锅清理干净后倒入适量油，微热后倒入葱姜蒜、花椒、麻椒、辣椒翻炒。
3
将虾倒入。
4
加入适量清水。
5
加入料酒。
6
加入耗油。
7
倒入盐（不确定多少就少放几次，因为锅中的食材都是熟的，可以尝一下咸淡）。
8
白糖适量（小弥仔做的2斤虾加入了约2勺白糖）。
9
盖上锅盖，中火门15-20分钟左右就可以享用了。
注意事项
1
此方法同样适用于做麻辣小龙虾哦
2
麻辣食品食用过多容易上火，大家不要太频繁食用~
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