镇店之宝
食材
1
鳝鱼 1斤
2
莴笋 10g
3
莲藕 10g
4
灯笼椒 0.1
5
干辣椒 0.5
6
泡小米辣 0.1
7
葱姜蒜 1；1；1
8
小米辣 0.1
9
麻椒 0.2
10
胖子鱼 0.5
11
香辣油 0.5
方法/步骤
1
主料焯水
2
主料过油
3
下葱姜蒜干辣椒泡椒炒香，加入住料，调味
注意事项
过油油温要高迅速出国
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鳝鱼 1斤
莴笋 10g
莲藕 10g
灯笼椒 0.1
干辣椒 0.5
泡小米辣 0.1
葱姜蒜 1；1；1
小米辣 0.1
麻椒 0.2
胖子鱼 0.5
香辣油 0.5
主料焯水
主料过油
下葱姜蒜干辣椒泡椒炒香，加入住料，调味
过油油温要高迅速出国