春笋好吃，但是要先进行处理，下面我和大家分享一下这道美食的具体做法！
食材
1
春笋 适量
2
开水 适量
方法/步骤
1
将摘下来春笋进行简单的剥皮处理。尽量用最短时间将春笋的壳剥下来。
2
将剥下来的春笋清洗一遍。
3
清洗干净之后的春笋放在锅中整根煮。
4
用沸水煮上10-15分钟，即可捞出来。
5
最后将捞上来的春笋用冷水浸泡，浸泡的用的冷水可以多一些。
注意事项
1
烫煮春笋要煮至春笋变色为佳。
2
剥皮之后的春笋一定要尽快进行烫煮，不然会变老的。
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