红薯粉条营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。红薯粉条适于炖、炒和凉拌，很多人都用猪肉炖粉条，今天我换个做法，将粉条凉拌，凉拌菜是否好吃完全在于调味料，今天在粉条里面加上辣椒酱，味道格外鲜美好吃，下面就给大家介绍这道菜的美味做法吧！
食材
1
粉条 适量
2
葱 1根
3
蒜瓣 4个
4
食盐 2克
5
生抽 10毫升
6
捞汁 10毫升
7
辣椒酱 适量
方法/步骤
1
准备所有主要食材：粉条、葱、蒜瓣。
2
粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。
3
锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中。
5
粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。
6
要想这菜好吃，还要加入辣椒酱，也可以加入自己喜欢吃的其它酱料。
7
将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。
8
成品图出炉啦，端上桌，香辣美味，开胃下饭，味道妙不可言。