黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血立崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
食材
1
黑木耳 250g
2
油 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
洋葱 适量
6
青菜 适量
7
蒜头 适量
方法/步骤
1
1.黑木耳洗净。
2
2.青菜叶子洗净切段。
3
3.洋葱切丝，蒜头切碎。
4
4.热油炒香蒜粒，洋葱。
5
5.倒入黑木耳一起大火翻炒。
6
6.加入适量的生抽和料酒炒匀。
7
7.加入青菜一起翻炒
8
8.装盘上菜了。
上一篇：黑木耳炒洋葱片-----营养美味
下一篇：洋葱拌木耳小凉菜