营养而美味的菜哦
食材
1
黄豆 适量
2
猪蹄 两个
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
冰糖 适量
7
酱油 适量
8
花雕酒 适量
9
耗油 适量
10
番茄酱 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
黄豆洗净后用清水浸泡30分钟
2
将猪蹄切成小块，在开水中焯汤至表皮变色，然后捞出洗净
3
把锅烧热，放入冰糖，带冰糖化成糖浆后，放入猪蹄，让猪蹄均匀的裹上糖浆
4
在锅里注入开水，放入黄豆，葱，姜，蒜，酱油，花雕酒，耗油，番茄酱
5
待水开后改成小火，炖煮两个小时，然后放入盐，汤汁浓稠后即可出锅
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