有人说，鸭血是“人体清道夫”，这一点没错。鸭血不仅可以除肠腔的沉渣浊垢，起到利肠通便作用。对尘埃及金属微粒过滤，对有尘肺等职业病患者，有很大帮助
食材
1
鸭血 适量
2
剁椒 适量
3
豆瓣酱 适量
4
大葱 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
主要食材：鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜
2
鸭血切成稍厚一点的大片，大蒜和葱分别切末
3
鸭血码盘
4
热锅凉油，蒜末、豆瓣酱、剁椒煸炒
5
煸炒出红油后加入少许白糖
6
加入鲜味酱油
7
炒好的调料浇在鸭血上
8
放入蒸锅，大火蒸8分钟
9
出锅，撒上些香葱
注意事项
半个月吃一次即可，无需经常吃
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