香菇炒鸡做法
食材
1
油 适量
2
盐 适量
3
味精 适量
4
胡椒粉 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
酱油 适量
9
香菇 适量
10
鸡胸肉 适量
11
红尖椒 适量
方法/步骤
2
将泡软的香菇切成片。
3
腌制鸡肉。取适量的料酒，生抽，老抽，胡椒粉，和淀粉进行腌制。
4
准备好姜片，蒜末，红尖椒段，和红柿子椒段。
5
锅里倒入适量的油，待油烧热后放入姜片，蒜末，红尖椒段，红柿子椒段爆香。
6
爆出香味后加入鸡肉，不断翻炒。
7
鸡肉差不多熟了之后倒入香菇。加入适量的酱油，盐，味精。我加酱油加的比较多所以一般就不加盐了。
8
翻炒至香菇，鸡肉全熟了以后撒上葱花，大功告成！