芹菜炒鸡肉，药芹气浓，清利头目，降压降脂较水芹为良，患高血压、高血脂者宜经常食用。凡有淋浊、尿路感染、前列腺炎者宜食。
食材
1
鸡腿肉 2个
2
芹菜 半斤
3
油盐 适量
4
姜蒜 适量
5
辣椒 1根
方法/步骤
1
首先将鸡腿洗净切块，芹菜洗净切段，装碟备用；
2
锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出，切好芹菜辣椒和其它材料；
3
锅内放油，油热后放入切好的姜蒜辣椒爆香，下入鸡块炒匀，加一小碗水，盖上盖煮；
4
差不多十分钟的时候,鸡肉熟了，大功告成！
注意事项
1
芹菜与鸡肉相克，说同食会伤元气，以后还是少混在一起炒；
2
吃芹菜后的芹菜叶不要扔掉，一起煮了吃。
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