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红糖姜撞奶的做法

暖胃的小甜品,真的很好喝
食材
1

红糖 5克

2

姜汁 15克

3

牛奶 240克

4

水 3克

5

枸杞 2克

6

芝麻 2克

7

桂圆 2克

8

杏仁 3克

方法/步骤
1

一块姜磨成酱泥磨好的姜泥放在过滤袋中过滤出姜汁

2

准备一只可爱的小奶锅,锅中加入240ml牛奶加入2勺红糖1勺白糖小火

3

慢慢搅拌煮至80°观察锅边微冒气泡

4

碗中放入60ml酱汁煮好的奶倒入姜汁中

6

静置5-10分钟以后可以开动啦~口感滑嫩~

注意事项

让牛奶快速倾入姜汁中,至少要在4-5秒内倒完,才能产生如此完美的口感

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