羊肉是暖性的食物，现在天气入冬，我们可以做些羊肉吃，今天小编就来道葱爆羊肉。
食材
1
羊肉 适量
2
红辣椒 适量
3
大葱 适量
4
菜油 适量
5
盐 适量
6
黑胡椒 适量
7
鸡精 适量
8
孜然 适量
方法/步骤
1
可以在超市买现成的羊肉卷，也可以买新鲜的羊肉，切成薄片。
3
锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒煸香，再加入红辣椒和葱白炒出香味。
4
倒入羊肉，大火翻炒，翻炒时用筷子迅速划开。
5
大火翻炒到羊肉已经发白即可关火，调入适量的盐、黑胡椒，翻炒均匀。
6
最后调入适量的孜然粉和鸡精翻炒均匀，撒上些葱花即可出锅装盘。