土豆丝是大家爱吃的一道菜，也是一道传统家常菜。做法有辣炒，醋溜，炝。今天做一道醋溜土豆丝。
食材
1
土豆 500克
2
香菜 3棵
3
蒜瓣 20克
4
盐 4克
5
味精 3克
6
醋 20克
方法/步骤
1
准备好蒜瓣，香菜洗净，土豆去皮。
2
土豆均匀的切片，在切丝备用。
3
把蒜瓣拍碎切成末，香菜切段。
4
锅内放水烧开，倒入土豆丝绰水一分钟捞出控水。
5
锅内放底油，炒香蒜末。放入醋。
6
加入盐，味精，香菜翻炒均匀。
7
盛出装盘。
注意事项
土豆丝已经绰水，不要炒的时间太长，以免影响口感。
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