西兰花炒口蘑
食材
1
西兰花 1/4朵
2
口蘑 5个
3
蒜 2瓣
4
蚝油 8克
5
盐 1.5克
6
胡萝卜 半根
方法/步骤
1
西兰花掰成小朵，口蘑切片，胡萝卜切丁。
3
加入蒜爆香。
4
放口蘑翻炒软。
5
再放西兰花和胡萝卜加入蚝油和盐，混合均匀。
6
翻炒均匀出锅。
7
总结：1.西兰花掰成小朵，口蘑切片，胡萝卜切丁。2.热水焯一下西兰花和胡萝卜，水中放少量盐和几滴油。3.蒜爆香。4放口蘑翻炒软了后再放西兰花和胡萝卜加入蚝油和盐，混合均匀出锅。
注意事项
1
食材焯水时间不宜过长 以保证口感。
2
西蓝花尽量掰的大小均匀。