鸡是我们平时补充营养的重要食材，有很多种做法，下面分享一下宫保鸡丁的做法。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
青辣椒 适量
3
红辣椒 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
花椒 适量
8
水淀粉 适量
9
料酒 适量
10
干淀粉 适量
11
酱油 适量
12
食盐 适量
13
食用油 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉切成肉丁，加入食盐，料酒，干淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
2
将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入盐，白糖，酱油，清水，水淀粉，备用。青红椒切成粒，
3
起锅加油，油热后加入少许香油，放入花椒，干辣椒。
4
放入鸡肉丁炒至变色后将青红辣椒放入锅中翻炒，炒十分钟后加入调好的料汁，再翻炒2分钟即可。
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