家常青椒炒莲藕如何做更美味呢？很多人并不是很清楚，其实很简单，下边跟小编一起来学习一下吧
食材
1
莲藕 1节
2
青椒 3个
3
蒜 3颗
4
盐 2-3勺
5
清水 1小勺
6
辣椒酱 1小勺
方法/步骤
1
先将莲藕皮用刀弄干净，然后将其用清水冲洗干净，顺便也把青椒和蒜洗干净
2
将洗干净的莲藕用刀切成小块，尽量切薄点
3
把洗干净的青椒切成小长条，蒜从中间切开即可
4
把锅内倒入适量的植物油，现将切好的蒜放进去，炸到有一定香味
5
蒜炸出蒜香后，将藕片倒入锅中进行翻炒
6
炒一会之后，看藕片变颜色之后，将青椒放入，继续进行翻炒，一会之后，放入2-3勺的盐
7
放入盐之后，翻炒一下，加入少量的清水，继续翻炒，加入少量的辣椒酱
8
将辣椒酱翻炒均匀，即可出锅
注意事项
1
藕片一定要切薄点，要进行多翻炒，不要用水煮
2
青椒放进去之后，炒1-2分钟即可