鸡米花是非常美味可口的小吃，很多小孩子都喜欢吃鸡米花，但是在外面买的鸡米花又不放心卫生问题，怎么办呢，下面带你自制鸡米花。
食材
1
鸡脯肉 1块
2
鸡蛋 2个
3
盐 1勺
4
料酒 1勺
5
糖 适量
6
淀粉 适量
7
胡椒粉 1勺
方法/步骤
1
鸡脯肉一块洗干净，去掉筋膜，切成均匀肉丁。
2
用胡椒粉、盐、料酒腌制15分钟，腌制时间可以长一点更加入味。
3
把鸡蛋打散备用，淀粉适量，糖适量，最好要用面包糖。
4
将腌制好的鸡块肉丁在淀粉里面滚一圈，全部肉丁都沾上淀粉。
5
将肉丁夹到鸡蛋液里面滚一圈，再夹到面包糖里面滚一圈。
6
完成上面步骤就可以全部做好鸡丁备用。
7
锅内放油，油温四成熟时放入准备好的鸡丁小火慢炸，炸到金黄色捞出。
8
可以重复炸一次，更加酥脆。
注意事项
香脆酥嫩又卫生，还可以蘸着番茄酱吃哦，自制鸡米花健康又省钱。
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