金针菇炒肉有缓解衰老的功效，很适合老人吃，下面就有分享一下金针菇炒肉的具体做法，学会之后多做给自己家人吃。
食材
1
金针菇 100g
2
猪肉 100g
3
胡萝卜 50g
4
红辣椒 50g
5
大蒜 20g
6
姜 20g
7
油 适量
8
酱油 适量
9
盐 适量
10
水 适量
方法/步骤
1
先把肉切碎。
2
胡萝卜切成丝。
3
红椒切成丝。
4
姜切成末。
5
蒜切成末。
6
在肉丁中加酱油拌匀，再加入淀粉，拌匀腌制5分钟。
7
起锅烧油，放入肉丁，翻炒至肉丁变色。
8
放入姜末和蒜末翻炒，放入胡萝卜丝和红椒丝翻炒。
9
放入少许水，翻炒2分钟。
10
加入金针菇、酱油、盐，爆炒至软。
11
金针菇炒肉就做好了。
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总结如下。
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