盐水鸭腿的做法，超级好吃啊。
食材
1
鸭腿 500克
2
花椒 2个
3
茴香 10克
4
桂皮 1块
5
盐 10克
6
姜 4片
7
料酒 2勺
8
食用油 2勺
方法/步骤
1
盐和花椒用小火炒至盐微黄。
2
手套一个食品塑料手套，均匀涂抹盐和花椒的混合物。
3
反一个面，手套一个食品塑料手套，再均匀涂抹盐和花椒的混合物。
4
用盐水鸭腿装入保鲜袋，外面再套一个塑料袋，放冰箱冷藏一晚，第二天取出
5
用清水冲洗干净，放锅里煮，焯一下水，焯好水的鸭腿，放锅里再煮，加姜片茴香桂皮，煮至水沸腾时再加入料酒，继续烹煮半小时。
6
取出鸭腿，晾凉透用刀切成小块，放盘子里可以享用美味的盐水鸭了。
注意事项
超级好吃的鸭腿肉啊。
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