夏天的时候看着电视再吃着自制的含有柠檬清香的冻鸡爪，悠哉悠哉的感到很惬意啊，下面我就来教大家如何制作柠檬鸡爪吧
食材
1
鸡爪 500g
2
柠檬 一个
3
香叶、八角 适量
4
姜、蒜，香菜 适量
5
小辣椒 适量
6
生抽 两勺
7
香醋 三勺
8
鸡精 一小勺
9
香油 一勺
方法/步骤
1
先把鸡爪的爪子去掉，洗干净，放入水中，然后把姜切片放进去，倒入一小勺料酒浸泡20分钟左右，去腥味
2
把鸡爪放入锅中，放几片香叶、八角、姜、蒜一起煮，煮大概20分钟左右捞起来放入冷水中然后过滤、冷却
3
把姜切碎，蒜切末，辣椒切碎，香菜切碎，把柠檬切片
4
为了方便使用，我会把生抽、香醋、鸡精、香油一起按适量倒在碗中放匀
5
然后把鸡爪放入碗中，倒入准备好的配料以及酱料，再挤入一些柠檬水，然后搅拌均匀后弄上保鲜袋或保鲜膜放入冰箱，待冷却再搅拌一下即可食用，要是放到第二天再吃可能更入味、更美味哦
注意事项
1
可以加入百香果一起
2
不喜欢香菜的可以不加哦
3
放入香醋和酱油的多少就按份量或者个人口味调节