鲜香美味，经典胶东海鲜。
工具/原料
1
墨鱼仔（鲜）200g
2
韭菜60g
3
姜2片
4
料酒10ml
5
盐5g
6
油20ml
7
白胡椒粉3g
步骤/方法
1
韭菜择洗干净，沥干水分，切成5厘米左右的小段；鲜墨鱼仔去除内脏冲洗干净，备用。
2
将墨鱼仔放入滚水锅中，汆烫30秒捞出沥干水分。
3
中火烧热锅中的油，放入鲜姜片略煸炒，之后将墨鱼仔倒入翻炒5秒钟，加入料酒、韭菜、盐和白胡椒粉拌炒均匀即可。
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