冬瓜的显著特点是体积大、水分多、热量低，可炒食、做汤、生腌，也可请渍成冬瓜条。中国医学认为，冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火及消炎之功效，对於动脉硬化、冠心病，高血压、水肿腹胀等疾病，有良好的冶疗作用。冬瓜还有解鱼毒、酒毒之功能。经常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由於冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人'充饥'，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。冬瓜加上排骨是既保健又营养啊
食材
1
排骨 适量
2
冬瓜 适量
3
葱蒜 少量
方法/步骤
1
排骨洗净，先放水在锅里煮一下
2
锅开了之后熄火，把排骨冲洗干净。
3
冬瓜切片，葱姜切好。
4
排骨重新放水在锅里炖，大火煮开之后改中小火慢炖。
5
等排骨差不多炖烂了的时候，放入冬瓜和葱姜，再放少许食盐调味。
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冬瓜排骨汤这就炖好了
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