说到韭菜炒鸡蛋几乎每个人都吃过，它的做法简单，做菜速度又快，味道也好吃。韭菜炒鸡蛋绝对算得上新手也可以实炒的一道菜。下面我来分享一下过程。
食材
1
鸡蛋 2个
2
韭菜 1把
3
姜 1小块
4
祘粒 2粒
5
油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 少量
方法/步骤
1
韭菜洗干净切段、姜切丝、祘粒切片备用。
2
打鸡蛋放碗中、加适量的盐搅拌。
3
锅中放油烧热下姜、蒜炒香，下鸡蛋。
4
鸡蛋炒成型下韭菜段，放少量的盐、鸡精翻炒到韭菜5分熟就可以装盘。
注意事项
鸡蛋先加盐搅匀，更易入味。
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