丸子是人们很喜欢吃的食物之一，可以煮着吃，蒸着吃，炸着吃，也可以用来煮火锅吃，不但口味各不相同，而且非常的方便。超市里一般都是用来冷冻着卖的，煮的时候需要时间比较久，如果自己做，也是挺方便的。
食材
1
豆腐 适量
2
猪肉 适量
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
淀粉 适量
6
鸡蛋 若干
7
香菜 适量
8
鸡精 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜的豆腐和猪肉，猪肉不能是五花肉，最好是精品瘦肉。还有根据个人口味，准备好各种配菜和调料。
2
用搅拌机把猪肉搅拌成泥，也可以用手工将猪肉剁成泥，这个就比较需要多一点的时间。
3
把准备好的豆腐捏碎，倒进肉泥里面。
4
加入盐，鸡蛋，香油，淀粉等材料，然后进行搅拌，直到搅拌均匀为止，这个时候肉馅就成黏黏的状态，跟做饺子馅很相似。
5
用手取出一团小肉馅，放在两手心，团成一个个小圆。要把团子表面揉的很光滑。
注意事项
视频图片来源于网络
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