晚上没炒菜，又不想太麻烦，所以就和点面，卷上馅，煎了几块小饼。肉馅中加了点辣椒面，吃起来又香又辣特别够味。
工具/原料
猪肉末 100g 面粉 150g 开水 55g
方法/步骤
1
肉末中放入盐、葱花、姜末、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米淀粉、辣椒粉、鸡精、芝麻油搅拌均匀
3
面团松弛好后擀成大点的面皮
4
把之前拌好的肉馅均匀的抹在面皮上，最上端留点位置别抹，以免卷起后挤出肉馅
5
由下往上卷起
6
最上端的边缘处抹点清水，这样可以将封口粘得更牢
7
卷好后可以再搓细长一点，然后再分割成小段
8
取一小段，将两边切口处捏紧
9
压成圆形的小饼，这样饼坯就完成了
10
电饼铛中倒入适量油，开下盘火，将饼坯依次放入
11
盖上上盖煎至两面黄即可（大约2分钟翻次面）
12
取出后要趁热吃才外酥里嫩哦
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