豆腐炖鱼汤是由豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（制作时长：45min，难度：普通，口味：鲜、咸）
食材
1
梭鱼 500g
2
豆腐 100g
3
盐 3g
4
胡椒粉 20g
5
高汤 50g
6
大葱 6g
7
香菜 8g
8
生姜 3g
方法/步骤
1
梭鱼去鱼鳞。
2
去鱼鳃、内脏和腹内黑膜。
3
将处理好的梭鱼洗净。
4
梭鱼切成段。
5
起锅烧油。
6
倒入香葱和姜片爆香。
7
加入清水。
8
加入盐。
9
加入鱼段。
10
豆腐切块。
11
将豆腐块加入锅中煮5分钟。
12
最后加入胡椒粉、高汤精和香菜段即可。
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这样一份美味的豆腐炖鱼汤就做好了。