炖大五花肉块的教程

准备一条刚买来的五花肉，改刀切大块，五花肉冷水下锅，加上姜片、料酒去腥，焯出血沫捞出冲洗干净，备用。

另起锅烧油，油热放入十块冰糖，小火炒至枣红色。

然后把焯过水的五花肉块丢进锅里，快速翻炒上色。

再倒上适量清水、水量淹没五花肉，加葱姜、八角、桂皮、干辣椒。

盖上大锅盖，大火煮开转中小火慢炖一个小时。

时间到以后，开盖大火收汁，好吃还不腻的五花肉就做好了。配米饭配面饭都是棒棒的。