鸡蛋饼营养丰富，制作简单，口感润滑，还能随意加上各种蔬菜，再搭配上牛奶或者果汁，会更加美味。真的很方便哦，都可以试着做一下哦。
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 2个
3
菠菜 洋葱
4
土豆 1个
5
葱姜蒜 盐
方法/步骤
1
准备番茄、土豆、鸡蛋、菠菜、面粉、洋葱
2
番茄、洋葱洗净去皮切成小块，菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。
4
再加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁、葱、姜、蒜。
5
加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊。
6
将平底锅烧热后倒入少量的油，油至7分热。倒入鸡蛋糊，将两面分别煎至金黄色即可
7
稍稍放凉后，按自己的喜好切成块装盘就可食用。
注意事项
蔬菜类可以按照自己的喜好添加，或者换成别的蔬菜也可。
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