教大家酸辣土豆丝的简单做法，入门级必学家常菜~
食材
1
土豆 2个
2
花椒 少量
3
葱姜蒜 少量
4
干红辣椒 少量
5
盐 适量
6
醋 适量
7
糖 适量
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
2
再将土豆切成丝。
3
用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，待用。这样炒出的土豆丝清爽不黏。
4
将葱切末、辣椒剪成小段，蒜切末，姜切末，红椒切丝。
5
锅内放油放入花椒煸炒出香味。
6
将炸好的花椒捞出，锅内放入葱姜蒜末，辣椒段煸炒出香味。
7
放入泡好的土豆丝
8
煸炒一会后倒入适量醋继续继续翻炒土豆丝
9
最后加入葱花，盐、糖、鸡精调味即可。
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