炒鸡蛋是一个非常简单，营养美味的大众美食。很多人会问怎么炒鸡蛋好吃，炒出来的鸡蛋颜色又好看。今天本人就把这个小秘密告诉各位。
食材
1
鸡蛋 2个
2
韭菜 200g
3
盐 1小勺
4
菜籽油 20g
5
凉开水 1小勺
方法/步骤
1
取两个鸡蛋，取出蛋液放在小碗中，备用。
2
在放蛋液的碗中放入1勺凉水或者凉开水都行。放入凉水后，搅拌均匀，这样吵的鸡蛋会非常的鲜嫩，色相会非常的好
4
在炒锅里放入食用油，待8分热的时候，放入鸡蛋液（或者加入有韭菜的鸡蛋液），清炒。
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