鸡肉性温，容易消化被吸收，一般人群都适宜食用，健康饮食上说吃腿多的不如吃腿少的，吃腿少得不如吃没腿的，所以吃鸡肉还是比吃猪肉好点，土豆含有维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收。鸡块焖土豆是很好的下饭菜。
食材
1
鸡肉 400克
2
土豆 一个
3
盐 适量
4
玉米油 适量
5
老抽、料酒 适量
6
八角，花椒 适量
7
生姜 一小块
8
蒜 两瓣
9
香菜香葱 2颗
10
五香粉 适量
方法/步骤
1
把鸡肉洗净放入碗中，一般都是在市场买的时候就让人家宰杀好的，这样就不用自己回家再弄了
2
把洗好的鸡块放入适量的盐、五香粉、老抽、料酒腌制15分钟左右。土豆削皮切成2cm左右的小块。放入水中去一下淀粉。
3
香菜香葱、姜蒜洗净，香菜香葱切段，姜拍松切几下备用。蒜拍松切碎备用。
5
快收汁的时候加入蒜末，翻炒几下，收汁后放入香葱香菜再翻炒几下就可以出锅了，嗯，味道还不错。
注意事项
不要一下加太多水，以免土豆烧糊了，影响美观
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