今天教大家做一款美味可口的扇贝酱，这是一道鲜香可口还下饭的一道菜。
食材
1
扇贝 500g
2
黄豆酱 50g
3
蒜 20g
4
调和油 15ml
5
姜 15g
方法/步骤
1
将洗干净的扇贝放入锅中焯烫一下，焯烫的时间不要太长，扇贝壳打开就可以捞出来了。
2
将扇贝肉从壳中剥离出来，然后将黑色部位去除，然后将扇贝肉洗净。
3
炒锅中放入适量调和油。
4
油热后将扇贝肉放入锅中翻炒几下，然后将切碎的姜和大蒜放入锅中，翻炒几下炒出蒜香味。
5
根据自己口味放入适量黄豆酱。
6
将黄豆酱和扇贝炒匀即可入盘享用。
注意事项
注意可以根据自己的口味适当添加其他调味品。
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