说到炒鸡蛋有人就说这么简单的菜谁不会做，其实，就是这最简的炒鸡蛋就有人将好好的鸡蛋给炒糊了，我就将我通过练习炒鸡蛋炒出的鲜嫩的鸡蛋块和大家分享。
工具/原料
两枚鸡蛋，大豆油，炒锅。
方法/步骤
1
将鸡蛋打入小瓷碗里，将鸡蛋清和鸡蛋黄搅拌的均匀了，
2
在炒锅中放上一勺大豆油
3
炒锅大豆油热了[不要冒烟]
4
将搅拌好的鸡蛋快速的倒入炒锅中，
5
在炒锅中鸡蛋就像一个大饼一样，
6
用竹筷子来翻炒鸡蛋饼
7
来回的翻炒，
8
翻炒到熟出锅，
9
用瓷盘盛上。这就是我和大家分享的怎样炒鸡蛋块
注意事项
在炒鸡蛋块的时候不要放水。