腐竹相信大家都比较喜欢吃，以前小时候还会偷偷的拿生的来吃，但是比较喜欢用来做汤，炒着吃还是比较少的，但是最近炒着吃，发现也挺好吃的，下面就为大家分享腐竹炒肉的做法。
食材
1
腐竹 400g
2
辣椒 150g
3
瘦肉 150g
4
食用油 25g
5
食用盐 10g
6
酱油 5g
7
生粉 3g
方法/步骤
1
【材料准备】把辣椒切片。
2
【材料准备】把腐竹洗干净。
3
【材料准备】把瘦肉切片。
4
【材料准备】把酱油生粉放入瘦肉中，搅拌均匀。
5
【开火】把辣椒放入锅里，放入一点油炒，炒到半熟，然后起锅。
6
【炒瘦肉】把食用油放入锅里，然后煮沸，放入瘦肉，炒15秒。
7
【炒腐竹】把腐竹一起放入锅里炒，大约炒1分钟。
8
【一起炒】把辣椒也放入锅里一起炒，炒2分钟，然后放入食用盐，炒均匀即可。
9
【起锅】放入一点清水，煮1分钟，可以起锅。