独一无二的香味，农家小炒肉，浓浓的香辣口感，又解馋又过瘾，喜欢的朋友一起学学吧。
食材
1
五花肉 500克
2
红尖椒 4个
3
鸡精 适量
4
姜 3片
5
蒜 5瓣
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
植物油 适量
方法/步骤
1
青红尖椒切圈，五花肉切片
2
姜、青蒜、大蒜切好
3
锅中少许植物油放入肉片煸炒，炒至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火，免得口感发硬)
4
倒入生抽、老抽和料酒，翻炒
5
将肉铲到一边，爆香姜、蒜和青蒜白色部分
6
最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒，加入盐和鸡精调味即可
注意事项
注意油能太多会腻
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