虾仁与冬瓜～可以算是一对儿最佳搭档啦！
食材
1
冬瓜 500克
2
虾仁 21克
3
生姜 12克
4
耗油 10克
5
盐 2克
6
油 12克
方法/步骤
1
我选用的是个头略小的虾仁，用来烧冬瓜鲜嫩又入味儿
2
冬瓜切厚片，姜切薄片，待用
3
炒锅加少许油，烧热放入姜片和虾仁煸炒
4
炒至虾仁变色倒入冬瓜片
5
加一勺耗油，少许盐，翻炒均匀
6
盐会逼出冬瓜里面的汤汁，翻炒至冬瓜熟透，汤汁粘稠，即可关火！（由于冬瓜品种不同，到了这步如果汤汁少，可略加水，以保证冬瓜熟透）
注意事项
做的时候小心烫哦~
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