色泽棕红，口味鲜香。
食材
1
净鲤鱼肉 300g
2
泡发的冬菇 10g
3
冬笋 10g
4
豌豆 10g
方法/步骤
1
把鱼肉改成块，冬菇，冬笋切成小丁。葱姜切块。
2
勺内放入大量油，八成热时将鱼块挂上湿淀粉糊，放油内炸成金色捞出。
3
勺内放底油，用葱，姜块炸锅，放入酱油，添汤，加料酒，花椒水，精盐，醋，白糖，味精，冬菇，冬笋，豌豆和炸好的鱼块，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，淋上明油，鱼肉朝上盛入盘内即可。
上一篇：美味的红烧鱼块
下一篇：女人预防疾病的几种食物