一道啤酒酱牛肉的简单做法，口味醇正，适合厨艺无基础者学习。
食材
1
牛肉 700g
2
啤酒 两瓶
3
八角 五个
4
花椒 适量
5
姜 5片
6
酱油 250g
方法/步骤
1
将牛肉泡水半小时以上，去除血腥味。切成4-5cm长的肉段。切好姜片备用。
2
在锅内倒入两瓶啤酒，250g酱油，放入肉块、八角、花椒、姜片。
3
大火烧开，小火慢炖2小时以上，收汁。
4
倒入盘内，放置5小时以上，放凉。将肉切片放入盘中，可淋上少量汤汁，即可食用
注意事项
1
收汁过程中注意翻动肉块，防止粘锅。
2
酱油的用量可以根据个人口味调整
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