花甲好吃，并且做法也很简单，下面我和大家一起分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
花甲 2斤
2
香菜 一小把
3
花生油 3勺
4
食盐 少许
5
生姜 适量
方法/步骤
1
将买回来的花甲先用水清洗几遍，接着往水里加入少许的花生油，继续浸泡半个小时。
2
接着将浸泡好的花甲再次倒出，晾干水分。
3
准备好一把香菜，将其清洗干净备用。
4
准备好一块生姜备用。
5
锅中加入适量的花生油和食盐，油温烧至五成热之后，将花甲和生姜片一起倒入锅中，翻炒，炒至花甲壳全部打开之后，加入少许的水，盖上盖子焖煮1分钟，最后加入一勺花生油，将香菜加入锅中，搅拌均匀之后，即可出锅啦！
注意事项
1
加入花生油浸泡，可以将花甲清洗得更干净。
2
香菜最后才加入。
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