适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
鲈鱼 1000g
2
料酒 10g
3
盐 3g
4
酱油 10g
5
姜 10g
6
蒜 8g
7
辣椒 2g
方法/步骤
1
把鲈鱼去鳞，去腮，清除肚子里杂物。
2
拿一片姜，把鱼皮仔细涂抹一遍
3
准备葱姜蒜切好，几粒花椒
4
热锅冷油，油初温放干红辣椒，再热点放鱼
5
魚煎至两面金黄，放入调料煸炒
6
加料酒，醋，味极鲜，再把鱼翻一下，稍一炖出锅即可
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒，这样比较符合个人的口味。
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