芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。和胡萝卜一起炖，既口感清香甜美，又有助于消化。下面，就和大家一起分享一下吧！大家可要记好了啊！
食材
1
香芋 360克
2
胡萝卜 130克
3
胡椒粉 适量
4
玉米油 适量
5
姜 适量
6
细盐 适量
7
辣椒 适量
方法/步骤
1
根据食用量准备好适量的食材，清水洗净后沥干。
2
香芋、胡萝卜切块，胡萝卜稍小些。
3
锅里加油，下姜，辣椒爆香。
4
加入芋头，胡萝卜，适当翻炒。
5
加入清水，水量多一点。
6
汤底煮开之后转小火，加入细盐煮至食材熟透。
7
最后临出锅前再加入葱段及适量的胡椒粉。
8
等待出锅，这样子一份芋头炖胡萝卜就完成啦。
注意事项
1
切片时注意安全，小心别切到手。
2
汤水要一次性加足，慢慢炖煮至熟透，需费点时间。
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