大家在家中怎么做鹌鹑蛋那，今天就来教大家一个好吃的鹌鹑蛋的做法，快来学一下吧。
食材
1
鹌鹑蛋 半斤
2
木耳 几朵
3
豆瓣酱 2勺
4
剁椒 2勺
5
蒜 2瓣
6
葱 一根
7
糖 1勺
方法/步骤
1
冷水煮鹌鹑蛋。
2
捞出放入冷水中。
3
鹌鹑蛋剥壳。
4
锅内倒油，烧至五成热，鹌鹑蛋炸至表面成虎皮状捞出即可。
5
放入木耳，鹌鹑蛋，葱，蒜，豆瓣酱，翻炒均匀。
6
放入剁椒酱，糖，盐，水。
7
盖上锅盖收汁，大约15分钟等汁水变少变稠即可出锅。
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