黄花菜是东北很常见的野菜，很多农户房前屋后都种很多的，采集起来也很方便，很多人都喜欢采集起来晾晒储存，留到冬季吃。1、黄花菜可以类似用炸小鱼的方法吃2、可以炸酱吃3、吃火锅的时候也可以当配菜吃4、炒菜吃也可以注意事项：
食材
1
黄花菜 若干
2
面粉 若干
3
鸡蛋 若干
4
食盐 若干
5
十三香 若干
方法/步骤
1
清洗好黄花菜，备用
2
用鸡蛋和食盐、十三香做好面糊
3
烧热油，用黄花菜站面糊，下锅油炸，酥炸后捞出。
注意事项
1
1、黄花菜特别容易招苍蝇，因此一定要做好清洁。
2
2、黄花菜的蕊味道很大，吃的时候一定要摘除。
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