酸菜鱼大家都吃过，但却不知道怎么做，几个简单步骤教会你怎么做酸菜鱼，让你以后在家也可以给亲人露一手。
食材
1
草鱼 一条
2
酸菜 200克
3
油盐 适量
4
姜葱蒜 适量
5
料酒 适量
6
干辣椒 适量
方法/步骤
1
首先将买回来的草鱼清洗干净，然后将其开背，斜切片，剃鱼骨。
2
然后将配料准备一下，将酸菜切好，切好葱花，姜块。
3
然后将酸菜焯水，除去多余的盐分。
4
然后用面粉鸡蛋将鱼块搅拌一下，这样吃的时候比较脆。
5
然后倒入清水，倒入酸菜，鱼块，大火煮十分钟。
6
再撒点葱泥，就可以出锅啦！
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