老公想吃，就给炸了！
食材
1
香椿 250克
2
面粉 150克
3
玉米淀粉 50克
4
鸡蛋 1个
5
水 400毫升
6
盐 依口味
7
鸡精 1勺
步骤/方法
1
家里楼房装修，住在奶奶家的院子里，刚好家里有一棵50岁的香椿树，才让我有想做美食的欲望！采摘发芽不久还很嫩的香椿芽！
2
将香椿芽在水里浸泡1小时后清洗、控干水分！
3
浸泡香椿的时候我们用来和面糊，将面粉，淀粉，鸡蛋，盐，鸡精通通装的一个容器里！加水，顺时针搅拌至没有面疙瘩！静止半小时
4
静止后的面糊搅拌，将香椿芽放在面糊里转一圈充分沾上浆
5
油烧到7分热后把挂好浆的香椿芽放入油锅中炸制！注意一边定型后再翻另一面！
6
两边金黄就可以出锅了！
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