土豆烧排骨，土豆有种粉的感觉，排骨天生美味，这道菜价钱便宜，做法也简单，一起去试试吧。
食材
1
排骨 600克
2
土豆 两个
3
姜片 4片
4
酱油 20克
5
蒜头 4克
方法/步骤
1
把排骨放入清水，煮沸4分钟。用冷水冲洗血沫备用。
2
土豆去皮切滚刀块。
3
锅里热油加入冰糖，小火融化并炒出糖色，加姜片，蒜末爆香。
4
把排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽，酱油，蚝油倒入翻炒均匀。
5
倒入没过排骨的清水，盖上锅盖，焖煮10分钟。
6
打开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子，焖煮15分钟即可。
7
最后把水煮至浓稠即可出锅。
8
土豆绵绵的排骨，香香的，很下饭哦。
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总结：1.把排骨放入清水，煮沸4分钟。2.用冷水冲洗血沫备用。3.土豆去皮切滚刀块。4.锅里热油加入冰糖，小火融化并炒出糖色，加姜片，蒜末爆香。5.把排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽，酱油，蚝油倒入翻炒均匀。6.倒入没过排骨的清水，盖上锅盖，焖煮10分钟。7.打开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子，焖煮15分钟即可。8.最后把水煮至浓稠即可出锅。土豆绵绵的排骨，香香的，很下饭哦。