美味而不腻的一道开胃荤菜，想吃的时候可以做来吃吃！我最爱的一道菜！
食材
1
土豆 1个
2
排骨 1条
3
红尖椒 5个
4
八角 2瓣
5
沙姜 2个
6
生抽 2勺
7
老抽 1勺
8
大蒜 2瓣
9
干辣椒 4个
方法/步骤
1
将排骨洗净，大蒜剥好备用，红尖椒洗净对半切好备用，土豆削皮切块泡水。
2
烧开水将排骨过一下，洗净血水，捞起排骨。
3
准备干净的炒锅，倒油烧热，放入沙姜八角大蒜烧一会，倒入排骨，大火爆炒，放老抽（主要是染色），少许盐，再放生抽，继续炒。放入红尖椒和干辣椒，大火爆炒，辣椒炒出味了，即可倒水没过排骨，关小火，焖15分钟再放入土豆块，继续焖15分钟即可。香喷喷的土豆排骨，就这样诞生了！
注意事项
1
不能吃太辣的，可以不放辣椒，味道也很好
2
土豆不需要放的太早，因为很容易就焖成土豆泥。