用肉汤炖菜，就是借用肉汤的香味，不要添加其他任何调料。其实，所有的调料添加，都是多此一举的。小编现在就做一道熬茄子，希望大家喜欢。这是一道纯粹的茄子，不添加任何调料的。
食材
1
茄子 一个
2
炖肉汤 适量
方法/步骤
1
茄子一个，清洗干净，
2
切成小块，
3
炖肉汤适量，最好多加汤，少放肉。
4
开火，炖。火力要适中，不要太猛烈，盖盖焖一会。
5
特别是开过以后，要适当减一档火力，保持开锅即可。
6
直到茄子炖烂，就好了。这茄子，和米饭，好吃的无法形容。
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